Unser Immunsystem greift Krankheitserreger mit einer scharfen Waffe an: reaktiven Sauerstoffradikalen, die dazu dienen, Zellwände zu zerstören und Eindringlinge zu neutralisieren. Doch Hefen wie Candida albicans haben clevere Gegenmaßnahmen entwickelt.
Bei einem Besuch in unserem Labor erfährst du, wie Candida albicans das Enzym Katalase nutzt, um die aggressiven Radikale, die von unseren Immunzellen produziert werden, unschädlich zu machen und so dem Angriff standzuhalten.
Stellen Sie eine dieser Strategien selbst nach: Mit einem einfachen Katalase-Test machen Sie sichtbar, wie Hefe Wasserstoffperoxid in Sauerstoff und Wasser zerlegt. Beim „Hefe-Vulkan“ können Sie diese Reaktion in Form eines spektakulären Schaumausbruchs nachstellen, der die Kraft dieses Abwehrmechanismus anschaulich demonstriert. Ein Experiment für alle, die Wissenschaft nicht nur sehen, sondern hautnah erleben wollen!
Wenn du nicht genug vom Kampf gegen Hefe bekommen kannst, erfährst du in unseren interaktiven Brettspielen mehr über Immunzellen und wie sie pilzliche Krankheitserreger bekämpfen.
